Pieter Jansen en Wouter van Eck kochten in 2009 2.4 hectare landbouwgrond in De Horst, Groesbeek, Plakseweg.
Meer informatie en aanmelden voor rondleidingen op https://www.voedselbosbouw.org/ketelbroek
zie ook https://www.facebook.com/FoodforestKetelbroek
Eetbaar bos met onder andere cider en noten oogst, maar ook fruit en groentes.
http://nl-nl.facebook.com/pages/Foodforest-Ketelbroek/191486610920273?sk=info
Het terrein ligt in een tongdal, de bovenste laag is loss. Door deze ligging en vocht vasthoudende grond hebben de boompjes de strenge winter van 2010-2011 en de droogte in april 2011 goed overleefd.
We hebben gelopen door dit bos in wording en ons voorgesteld hoe er twee poelen gaan komen en een beekje langs de rand van het perceel. Naast de weg komt een permacultuur schooltuin voor de kinderen van het nabijgelegen plaatsje De Horst. Hoe de meidoornhagen voor beschutting en biodiversiteit gaan zorgen. Een paradijs temidden van de saaie rechte stukken landbouwgrond eromheen.
 |
 |
 |
| Pawpaw | Japanse pruim | Kaki |
Wouter vertelde ons hoe 150.000 jaar geleden enorme gletschers vanuit Scandinavie zich uitstrekten tot dit gebied. Het ijs stuwde land omhoog, dat zijn de heuvels eromheen. Hij wil hier cider gaan maken en noten oogsten. Vruchtbomen, met perzik, pruimen, kersen en bijzondere zoals:
Notenbomen, zoals walnoot, hazelnoot en;
 |
 |
| Hartnoot | Okkernoot |
Struiken, zoals: kruisbes en:
 |
 |
|
| Nanking kers | Siberische erwt |
En nog veel meer. Zolang de bomen nog klein zijn, verbouwt hij ook pompoen, aardappelen, courgettes ed.
Hij bestelde veel van zijn bomen bij Martin Crawford: https://www.agroforestry.co.uk/
Hieronder een video over Martin Crawford:
Foto’s van de open dag, 24 juni 2012:
Nieuws
 | Fruitteelt versus voedselbos 10 mei 2018 | Bekijk de video van de lezing van Wouter van Eck gemaakt tijdens het symposium ‘Fruitteelt vs. Voedselbos’ op 5 mei 2018. Er vond toen een dialoog plaats tussen professionele fruittelers en moderne voedselboswachters. Meer |
 | De Nieuwe Winkel en het Voedselbos 20 september 2015 | Check Kok Emile van der Staak gaat elke maandag even langs bij Voedselbos Ketelbroek. Zie dit filmpje en laat je inspireren: groene asperges met mierikswortel en lindenblad. https://youtu.be/0MhzpaWElyQ De Nieuwe Winkel Nijmegen http://www.denieuwewinkel.com/nl/ Meer |
| Een bos als akker: voedselbos Ketelbroek bij Vroege Vogels 4 november 2014 | Vroege Vogels kwam langs en maakte een mooie radioreportage en verslag van het voedselbos. Meer | |
 | Zomeravondschouw Ketelbroek 20 augustus 2014 | Een verslag van Karla Mulder en Greet Goverde Op maandag 18 augustus bracht Stephen Barstow een bezoek aan Voedselbos Ketelbroek. Als het gaat om eetbare vaste planten is Stephen een niet te onderschatten expert. Komend najaar verschijnt bij uitgeverij Permanent Publications zijn boek Around The World in 80 Plants. Zie hiervoor ook http://permanentpublications.co.uk/port/around-the-world-in-80-plants-an-edible-perennial-vegetable-adventure-for-temperate-climates-by-stephen-barstow Stephen Barstow introduceerde zichzelf als ... Meer |
 | Klussen en kletsen op Ketelbroek 9 juni 2013 | Nav deze uitnodiging: zaterdag 8 juni klussen en kletsen op Ketelbroek Aan de rand van het koninkrijk, tussen de bossen van Groesbeek en het Reichswald, ligt een mooie plek: Voedselbos Ketelbroek. Biologische teelt van fruit, groente en noten wordt hier gecombineerd met herstel van natuur. Op 8 juni organiseren we een gelegenheid om te klussen, om bij te praten, ... Meer |