Eetbaar: de jonge bladeren en de bloemen, in het vroege voorjaar (april, mei) voor in de sla.
Akelei voelt zich thuis in bosachtige, vochtige omgeving dus doet het prima in de schaduw. Ze zaaien zich vanzelf uit als je ze eenmaal in de tuin hebt.
Uit: http://www.roosgoesgreen.nl/permacultuur/eetbare-sierplanten-voor-in-de-achtertuin/
