Erwtenstruik

Caragana arborescens `Lorbergii`

Tot 2,5 a 3 meter hoge heester met haast draaddunne blaadjes. Deze gedijt het beste op een droge zonnige standplaats, zowel op droge als op vochtige grond
Bloeitijd: Mei, juni met geel eetbaar bloemetje (in salade)
Oorsprong: midden en zuiden van Aziƫ
Behoort tot de familie van de vlinderbloemigen (Leguminosae) en fixeert via een samenwerking met bacterien in haar wortels stikstof in de bodem.
Hierdoor bemest de plant zichzelf en eventueel planten die eromheen staan. Mede hierdoor groeit de plant prima op schrale grond.

De erwtenstruik bloeit op kortloten aan tweejarig hout. De plant bloeit het best als een koude winter wordt gevolgd door een hete zomer.
Aangezien de struik nogal langzaam groeit, moet je blij zijn met scheuten waaraan bloei verschijnt.
Na de bloei verschijnen in de herfst geelachtige, lange peulen aan de struik.

De zaden uit deze peulen zijn eetbaar zowel vers als gekookt. Ze hebben een lichte erwtensmaak.

https://www.arborealis.nl/catalog/heesters/caragana-arborescens-lorbergii.caalorbe.html

https://www.permacultuurnederland.org/planten.php?zoek=&laag=&functieSER=Tjs=&page=9&pid=298&sort=gierst