Linde
Eetbaar zijn het jonge bloed, de bloemknop en de bloesem (NB: Linde bloeit pas na 20 a 30 jaar!) http://www.nederlands-dis.nl/basis/eten-uit-de-natuur/uit-de-natuur-of-je-tuin-linde/ De linde, goede grondstoffen en lekker!
stadstuin-achter
Daslook
Vanaf maart: klein snijden en toevoegen aan sla of soep; iets mildere smaak dan knoflook. Houdt van schaduw, vochtige grond en beschutting. https://www.permacultuurnederland.org/planten.php?zoek=daslook&laag=&functieSER=Tjs=&page=0&pid=143&sort=naz http://www.eetbare-tuin.info/kruiden/daslook-allium-ursinum-gezond-keukenkruid/index.html Let op bij wildplukken. Daslook lijkt … Lees verder
Zonnebloemen (1-jarig, zaait zichzelf soms uit)
Mits biologisch geteeld kan je de zaden ook gebruiken als kiemgroente of micro groente: https://eten-en-drinken.infonu.nl/producten/156191-zelf-eetbare-zonnebloemen-kweken.html Ook de bloemknoppen zijn eetbaar, je kan ze stoven, ze smaken wel licht bitter; aldus … Lees verder
Melde en melganzevoet
Lekker en mooi door de sla. De groene melganzevoet (Chenopodium album) staat als lekker onkruid op de volkstuin, de rode melde (Atriplex hortensis) staat in voor- en achtertuin. https://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/bladgewassen/melde/ Vanaf … Lees verder
Valeriaan
Van deze plant wordt vooral de wortel gebruikt. Volgens deze info worden de wortelstokken ook gebruikt als smaakmaker in bieren, likeuren, snoepen, ijs. Recept en nog een. De wortel moet … Lees verder
Tijm
Hoogte +-25 cm . Kruid met een mild aroma en geschikt als bodembedekker. Gebruik: bloem en blad in thee en als smaakmaker in het eten (gedroogd sterkere smaak dan vers; … Lees verder
Appelbomen, 2
Ik moet de namen nog opzoeken, gekocht als gewone laagstam appelboom. Ze staan tussen de twee lindebomen in en blijven klein daardoor. En redelijk productief.
Tomaten
Ik kweek ze zelf op, eerst op de vensterbank, daarna in mijn schuurtje. Ze komen daarna aan de voorkant, tegen het huis, tussen de aardbeien. Ook in de moestuinbak, zowel … Lees verder
Druif
Ik geloof dat het een Frankenthaler is, weet het niet zeker meer. Hij groeit achterin de tuin en krijgt voldoende zon.