Maart: maaltijd

Wat is een gezonde en duurzame maaltijd? België heeft sinds kort (sept. 2017) een vernieuwde voedingsdriehoek. Hierin staan voedingsmiddelen gerangschikt volgens hun effect op onze gezondheid. Er werd ook rekening gehouden met milieuaspecten en de actuele voedingsgewoonten van de Vlaamse bevolking.

Eet vooral plantaardig voedsel: groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten en noten. Minder vlees en zuivel. In plaats daarvan peulvruchten en vleesvervangers (zoals tofu en tempé). Zo’n voedingspatroon is een goede keuze voor jezelf én het milieu.
Het filmpje daaronder geeft praktische tips en trucs om ze op je leven toe te passen. Of lees erover of bekijk de Nederlandse Schijf van Vijf, met ongeveer dezelfde boodschap.
Het eerste filmpje laat de boodschap in 2,5 minuut zien. Het tweede geeft tips en trucs om het in jouw leven te te passen.

Kookworkshop Galgenveld (3)

Lekkere en gezellige kookworkshop, nu met ons 3en. 2 studenten voeding dietetiek. Zij namen mee: bloemkool, courgette, appel en banaan. Ik vulde het aan met witte bonen, geweekt en vast gekookt (11 minuten in de snelkookpan), selderijknol, winterwortel, bleekselderij,...

Lees meer

Eetcafé Buur in Brakkenstein

https://www.wijkplaatsbuur.nl/eetcafe-buur/Eetcafé BUUR staat voor lekker eten, drinken en ontmoeten. Lunchen, borrelen en een hapje eten. Onze producten zijn afkomstig van lokale leveranciers, deels biologisch en waar mogelijk maken wij gebruik van ingrediënten die...

Lees meer

Kookworkshop/samen aan tafel Aldenhof

Bij deze maandelijkse biologische huiskamermaaltijden konden mensen voorheen gewon reserveren en aanschuiven. Vanaf deze datum kan men ook meekoken in de keuken. Er waren nu 12 gasten, waarvan 2 koks, Angela en een Iraanse. Op de foto het voorgerecht. Er werd...

Lees meer

Voorbeeld vegetarische kookworkshop met groente in de hoofdrol

Lijkt dat jou ook leuk om te doen? Hieronder zette ik wat praktische tips. Nodig mensen uit of zet het als kookworkshop op de agenda van deze website. Vraag hen om voor circa 1,5e persoon groentes mee te nemen en 1 stuk fruit. We gebruiken nl bijna geen andere...

Lees meer
Translate »
Share This