Wanneer is een salade een complete volwaardige maaltijd met zowel de juiste hoeveelheid eiwitten, vitamines en koolhydraten? Op woensdag 25 mei is er vanaf 18 uur in de Pro College, Dennenstraat 21 in Nijmegen een workshop over Vegetarische Maaltijdsalades waarin al deze aspecten aan bod komen. Gedurende deze avond maakt men samen een zestal hele diverse salades op basis van granen als quinoa, bulgur of rijst en peulvruchten, noten of ei en natuurlijk met heel veel groenten, verse kruiden en diverse sausen. En dit alles met biologische grondstoffen. Ook mensen met een allergie zijn welkom, wel graag van tevoren melden. Voor inschrijving of meer informatie bel D. Companjen, tel 06-13079008 of e-mail dcompanjen@yahoo.com of kijk op www.kokenmetdominique.nl. 