Sylvia Habraken wil ons leren hoe je thuis paddenstoelen op stammetjes kan kweken.
Ze heeft hier veel ervaring mee en hield al een workshop in haar tuin op de publieksdag stadslandbouw op 17 mei dit jaar.
Nu zijn er 2 opties:
- Sylvia kan een workshop geven waarbij we zelf gaten gaan boren in eikenhouten stammen.
- Sylvia koopt dan tevoren broeddeuvels met siitake paddenstoelen. Die kosten ongeveer 20 euro per 200 stuks. 25 stuks per stam, dus dat is genoeg voor ongeveer 8 stammen; per stam kost dat 2,50 euro.
- we moeten nog een adres vinden waar we stammen kunnen kopen/krijgen. Eikenhout is goed materiaal voor siitakebroed. Meestal wordt er in de herfst of winter gesnoeid. Het hout mag dan maximaal 3 maanden gelegen hebben, anders komen er concurrerende schimmels in.
- Per 2 personen een boormachine, hier moet ieder tweetal zelf voor zorgen; lenen via peerby bijvoorbeeld als je er zelf geen hebt;
- ieder dient ook zelf een 10 mm dikke houtboor te kopen
- verder hebben we een ruimte nodig waar we al die gaten kunnen boren (circa 25 per stam, afhankelijk van de lente en dikte)
- We zouden ook kant-en-klaar doorgroeide stammen kunnen kopen. Sylvia vertelt ons dan in de workshop waar we op moeten letten.
Voordeel hiervan is dat je dan al snel kan beginnen en ervaringen kan uitwisselen.- www.groenetakken.nl : zowel oesterzwammen(op loofhout) en sirtakezwammen (eik); heeft diverse verkooppunten oa. in Arnhem
- http://mycobois.be/: (Belgie, zelf ophalen)
doorgroeide stammen: 1 m lengte, voor :
blauwe oesterzwam (Pleurotus ostreatus) : verkrijgbaar vanaf half augustus tot eind oktober, populier
en shiitake (Lentinus edodes) : vanaf juni tot september, zomereik populier, 1 m lengte, diameter >17 cm, prijzen variëren ngl. de diameter van 20.00 € tot 40.00 €kunnen bij ons afgehaald worden vanaf half augustus tot november