Kaart wordt geladen...
In een kleine groep van maximaal 5 personen inclusief mijzelf, gaan we een volwaardige vegetarische maaltijd bereiden en daarna opeten.
Het idee is dat iedereen wat meeneemt aan verse biologische en lokale groente (750 gram, voor 3 personen) en 1 stuk fruit. De maaltijd gaat vooral uit groente bestaan. En het dessert uit fruit. Combinaties zijn ook mogelijk. Ik bedenk tevoren recepten en daar gaan we op de dag zelf mee aan de slag. Voor een impressie, zie de try-out in december, het verslag van de januari-kookworkshop, en van de kookworkshop op 19 maart
Doe je mee?
- Bedenk graag welke biologische groente(s) en fruit je mee wil nemen.
Laat het mij 2 dagen tevoren weten via de mail. - Mochten 2 mensen dezelfde groentes in gedachten hebben, dan bied ik eventueel alternatieven.
- Kom om circa 17 uur naar mijn huis. Neem eventueel een schort mee en als je wilt, je eigen keukenmes.
- Ik zorg dat alles klaar staat en vertel het plan. Ik ga mijn best doen om zowel soep, sla, hoofdgerecht als dessert hiervan te maken. Of 3 van de 4.
Ook vul ik het aan met ingrediënten zoals misschien boekweit, vet, kruiden. - Dan gaan we groentes/fruit snijden en daarna gaan we koken.
- Mocht je ‘s avonds nog plannen hebben, dan kan je daar gerust naar toe. Ik streef er naar om om half 8 klaar te zijn met zowel koken als eten.
Neem gerust eens een groente mee die je nog niet kent of waarvan je niet goed weten hoe je er iets lekkers mee kan maken. In de tryout leerden we de Yacon en de Kaki kennen.