Kalender

Als vervolg op de succesvolle eenjarige opleiding gaat in september 2018 voor het eerst de tweejarige opleiding Kruidenkunde van start. In het eerste jaar van [...]

DE BASIS VAN BROOD In deze workshop van drie uur ga je aan het werk om je eigen brood te maken. Je krijgt uitleg over [...]

Speciaal voor kinderen: rondleiding waarin het proces van graan tot meel zichtbaar, hoorbaar en voelbaar gemaakt wordt. De rondleiding duurt 45 minuten en daarna mogen kinderen [...]

Onmisbaar als je vaker brood wilt bakken is kennis van graansoorten, zodat je gevarieerd brood kunt maken. Je krijgt uitleg over verschillende (Nederlandse) graansoorten en [...]

Wildplukken doe je het liefste het hele jaar door. Maar nu de herfst officieel begonnen, kun je trouwens ook prima wildrapen. Want naast bessen en [...]

PUUR DESEM In deze workshop leer je brood bakken met zuurdesem. We gaan in op de verschillen tussen de directe methode van deeg zetten en de [...]

BAKKERSCURSUS Ben jij een enthousiaste thuisbakker en wil je graag de kneepjes leren? Jorrit biedt een leuke en leerzame cursus van zes dagen, waarin hij je [...]