Heerlijke veganistische hapjes waren er gisteren, 29-9 te proeven in het duurzaamheidscafé “Is er leven na het vlees?“. Een verslag van deze avond volgt nog. De jonge eigenaresse Natascha van Novia Verde hield een enthousiaste pitch; ze vertelde onder andere dat mensen met voedselintoleranties helemaal blij worden als ze horen dat ze echt alles in … Lees verder
Soms is het leuk om stil te staan bij de simpelste dingen. Neem nou wortels; een heel gangbare groente, misschien staat ie wel bij je in de tuin, maar waarschijnlijk denk je niet zo vaak na over diezelfde wortel. Daarom hebben we deze keer een stukje over wortels; leuke dingen zijn het! Een stukje geschiedenis … Lees verder
Check Kok Emile van der Staak gaat elke maandag even langs bij Voedselbos Ketelbroek. Zie dit filmpje en laat je inspireren: groene asperges met mierikswortel en lindenblad. De Nieuwe Winkel Nijmegen http://www.denieuwewinkel.com/nl/
Erg leuk om te horen; Karla Mulder van Eetbaar Nijmegen bracht deze mannen bij elkaar en dacht een beetje mee; en nu zijn ze er klaar voor! Een heel mooi systeem waarbij niets aan etenswaren verloren gaat en oesterzwammen en groentes geteeld worden, met ook nog een sociaal verhaal erbij. Lees meer op: http://www.versfabriek.nl/versfabriek.htmlEen indruk … Lees verder
Moestuintjes tussen de flats in de Cipresstraat (Nijmegen Oost, bij Broerdijk)
We (Alina en Karla) van Eetbaar Nijmegen mogen dit jaar met subsidie van de gemeente 10 voortuinen veranderen in eetbare voortuinen. Het moet dan wel gaan om tuinen die vanaf de straat te zien zijn. Er mag geen heg voor staan. En de tuinen moeten verspreid over de Nijmeegse wijken staan. Met hulp van vrijwilligers … Lees verder
Een mooie wandeling of fietstocht, plukken van al het eetbare dat de natuur ons biedt en daarna…… lekker koken! Op deze site vindt u alle ingrediënten voor een FOODWALK: recepten, routebeschrijvingen, pluklocaties en adressen van winkels waar u aanvullende ingredienten kunt kopen. Routebeschrijving Van deze route is ook een gratis app beschikbaar. Deze kunt … Lees verder
De voorstelling ‘Mansholt’ (hoofdrol Helmert Woudenberg) speelt deze zomer 9 keer op de boerderij van Geert Kroes in Persingen, eind augustus / begin september. MANSHOLT is een toneelstuk over een politicus op drift en een boer in nood, gebaseerd op het leven van voormalig eurocommissaris van landbouw Sicco Mansholt.
Zijn er grenzen aan de groei, kan de mens genoegen nemen met genoeg? Een groot maatschappelijk thema in een persoonlijk verhaal over mensen in crisis.
Verslag bij de Fietstocht door Nijmegen Oost op 6 juni, de publieksdag stadslandbouw. Over het Moerbeiplantsoen, het Hofje van Hengstdal, de Vlindertuin, een particuliere achtertuin en het Truus Mastpark. Met foto’s.
Zie de workshop NB: meer foto’s en verhalen van wie hieraan deelnamen, zijn welkom! Stuur een mail aan bericht@eetbaarnijmegen.nl