Karla Mulder

Vanwege verhuizing naar de randstad krijgt Eetbaar Nijmegen een nieuw gezicht!

Dit “handboek voor duurzaam koken” kwam april 2020 uit. Pierre Wind schreef het omdat niemand hier nog over schreef als één van de onderwerpen op het gebied van duurzaamheid. Het kan zowel een flinke impact hebben op je energieverbruik als ook op het restafval bij koken (“Koken uit de kliko”). Hij bedacht onder andere de … Lees verder

Regeneratief landbouwbedrijf, met permacultuur ontwerp, dat groenten, fruit en eieren rechtstreeks aan de regionale markt levert. Met Bodemzicht willen zij een realistisch circulair alternatief neerzetten voor de huidige landbouw én een lange termijn toekomst creëren voor boeren in Nederland.

oogst in juli uit eigen stadstuin, recepten

Afgelopen week was ik in Den Haag en had van tevoren al een paar tuinen gezocht die ik zou willen bezoeken. De kaart op Permacultuurnetwerk.eu en googlen naar “Den Haag eetbare tuin” leverden me wat tips. Ik had niet veel tijd en kon er maar een paar bezoeken. De eerste was de Hof van Wouw, … Lees verder

Het begon met een simpel berichtje op het contactformulier op 23 augustus 2019: Ik wil graag: Permablitz actie (300 euro) Toelichting: Ben heel enthousiast! Groeten van Anne Op 1 september 2019 ging ik met Jeannette op bezoek bij Anne om haar tuin te bekijken en advies te geven. Ze was enthousiast gemaakt door een kennis … Lees verder

Uit deze Europese website (vertaald met Deepl.com) : “Planten maken 80 procent uit van het voedsel dat we eten. Toch worden ze voortdurend aangevallen door ongedierte, waarbij de FAO schat dat elk jaar tot 40 procent van de voedselgewassen wereldwijd wordt vernietigd. Dat laat miljoenen mensen honger lijden en brengt ernstige schade toe aan onze … Lees verder

In sommige straten zijn weer mooie boomspiegels te zien. Een boomspiegel is de ruimte rond de stam van een boom. Je kan deze adopteren en hier een minituintje van maken. Je moet het dan wel zelf een beetje bijhouden. Hier kan je je aanmelden als je dat ook zou willen bij een boom in jouw … Lees verder

Een groep van 7 kartrekkers is bezig een herenboerderij te starten in Nijmegen. Zij willen samen met jou duurzaam voedsel produceren. Hiertoe hebben ze al een coöperatie opgericht. Wat houdt het in, een herenboerderij? Een herenboerderij bestaat uit maximaal 200 huishoudens die elk eenmalig 2.000 euro inleggen. Het totaalbedrag vormt het startkapitaal van de herenboerderij … Lees verder