Karla Mulder

Enthousiast over zelf je voedsel verbouwen, permacultuur, met eigen eetbare tuin, volkstuin en boomspiegel. In 2011 begonnen met het platform Eetbaar Nijmegen.

Duurzaam je eten bereiden met Pierre Wind

Dit “handboek voor duurzaam koken” kwam april 2020 uit. Pierre Wind schreef het omdat niemand hier nog over schreef als één van de onderwerpen op het gebied van duurzaamheid. Het kan zowel een flinke impact hebben op je energieverbruik als ook op het restafval bij koken (“Koken uit de kliko”). Hij bedacht onder andere de … Lees verder

Rondleiding Bodemzicht

Regeneratief landbouwbedrijf, met permacultuur ontwerp, dat groenten, fruit en eieren rechtstreeks aan de regionale markt levert. Met Bodemzicht willen zij een realistisch circulair alternatief neerzetten voor de huidige landbouw én een lange termijn toekomst creëren voor boeren in Nederland.

Tuininspiratie tijdens vakantie: Den Haag

Afgelopen week was ik in Den Haag en had van tevoren al een paar tuinen gezocht die ik zou willen bezoeken. De kaart op Permacultuurnetwerk.eu en googlen naar “Den Haag eetbare tuin” leverden me wat tips. Ik had niet veel tijd en kon er maar een paar bezoeken. De eerste was de Hof van Wouw, … Lees verder

2020: Internationaal jaar van de gezondheid van planten

Uit deze Europese website (vertaald met Deepl.com) : “Planten maken 80 procent uit van het voedsel dat we eten. Toch worden ze voortdurend aangevallen door ongedierte, waarbij de FAO schat dat elk jaar tot 40 procent van de voedselgewassen wereldwijd wordt vernietigd. Dat laat miljoenen mensen honger lijden en brengt ernstige schade toe aan onze … Lees verder

Boomspiegels

In sommige straten zijn weer mooie boomspiegels te zien. Een boomspiegel is de ruimte rond de stam van een boom. Je kan deze adopteren en hier een minituintje van maken. Je moet het dan wel zelf een beetje bijhouden. Hier kan je je aanmelden als je dat ook zou willen bij een boom in jouw … Lees verder

Herenboerderij Nijmegen

Een groep van 7 kartrekkers is bezig een herenboerderij te starten in Nijmegen. Zij willen samen met jou duurzaam voedsel produceren. Hiertoe hebben ze al een coöperatie opgericht. Wat houdt het in, een herenboerderij? Een herenboerderij bestaat uit maximaal 200 huishoudens die elk eenmalig 2.000 euro inleggen. Het totaalbedrag vormt het startkapitaal van de herenboerderij … Lees verder

Voortuinen waar je uit kunt eten

Vorige week bezocht ik er twee, zomaar op de bonnefooi. Ik had even tijd tijdens de lunch. Bij de tuin in Leuvensbroek mocht ik van de dochter even binnen in de tuin foto’s maken. Hopelijk vindt haar moeder het goed, dat ik ze hier plaats. Ik raakte helaas haar emailadres en social media contactdraadje kwijt. … Lees verder