2013, op alfabetische volgorde

10 juli 2013: slasoep, rolletjes van verse druivenbladeren, salade
10 juli 2013

Jeannette, Johann en Karla genoten van een bijzondere en verrassend lekkere maaltijd op 10 juli. Ieder had een gerecht gemaakt, zoveel mogelijk uit eigen tuin. De recepten: Koude slasoep (Jeannette): ‘s Ochtends al gemaakt. Zij vervoerde hem heel praktisch in een thermoskan. Recept slasoep voor 4 personen: 1 rode ui in stukken snijden en 5 minuten smoren in roomboter toevoegen: 1 aardappel ...

Meer
13 september: groente smoothie, soep, pastinaak, mais, eeuwig moes en haverwortel
13 september 2013

13 september: groente smoothie, soep, pastinaak, mais, eeuwig moes en haverwortel

Meer
Altijd wat: verslaafd aan vlees
20 augustus 2013

Wij mensen eten steeds meer vlees, maar kan moeder aarde deze groei wel aan? Kort filmpje met veel getallen en uitleg: Per Nederlander eten we jaarlijks zo’n 43 kg vlees; een verdubbeling sinds 1960. Het gaat vooral om varkensvlees, kip- en ander pluimvee. We eten minder rundvlees. We eten niet alles van een dier. Voor 43 kg vlees is ...

Meer
Beheerder(s echtpaar) gezocht voor de historische tuin Lent
15 september 2013

Beheerder gezocht

Meer
Boer Koekoek
18 februari 2013

http://boerkoekoek.nl Uit de site: Wanneer je deelgenoot bent van onze tuin dan kun je gedurende het seizoen op de tuin komen helpen. En natuurlijk zelf komen oogsten van de tuin voor eigen gebruik. Je mag als lid iedere dag komen oogsten of wanneer het je schikt van zonsopgang tot zonsondergang. De tuin staat o.l.v. Helen en Robert. Wij telen i.s.m. de ...

Meer
Kreuzweghof: 29 juli – 5 aug.
8 augustus 2013

Marianne Vos woont in de boerderij “Kreuzweghof” in Niel, Duitsland. Bij de boerderij bevindt zich een Gästehaus en een moestuin. Ze is per direct op zoek naar mensen die haar willen helpen. Marianne is timmervrouw, tuinier en nog veel meer en zoekt mensen die in harmonie met haar, de natuur, en elkaar willen komen werken ...

Meer
Buurtmoestuinen: flyer van de gemeente (november 2013)
18 november 2013

folder buurtmoestuinen  

Meer
De Gelderlander: eetbare tuinen
9 april 2013

Op 9 april op de voorpagina van het Nijmeegse deel:

Meer
De Gelderlander: eten uit eigen tuin uit idealisme
29 april 2013

Mooi artikel! Beetje jammer dat het pas op zaterdag, de publieksdag zelf gepubliceerd werd. Toen was het voor de meeste onderdelen niet meer mogelijk te reserveren. Er was wel veel belangstelling in Het Groene Hert.

Meer
De Lentse Aarde
23 april 2013

Moestuinvereniging De Lentse Aarde is in april 2013 opgericht en heeft als doel het mogelijk maken van biologisch moestuinieren voor bewoners uit Lent. Vanaf 1 maart 2014 heeft de vereniging de beschikking over een lap grond aan Smitjesland. Hier kan de vereniging gebruik van maken tot in ieder geval 2019. Op de grond moestuinieren inmiddels 53 ...

Meer
De Vlindertuin (wordt weer een echte vlindertuin)
14 augustus 2013

Vrijwilligers uit de buurt  gaan samen met o.a. Jolande Spierings (wijkbeheer gemeente) en Standvast Wonen de tuin weer vormgeven en onderhouden. Het wordt een trektuin voor vlinders.

Meer
Eten uit de natuur bij Struin
26 april 2013

Interview op 24 april, Jonne ter Horst Uitzending bekijken op RTV Nijmegen Jonne snijdt een grote kliswortel open en laat zien wat je ervan kan eten; 2 kinderen vertellen hoe belangrijk de natuur voor ze is. Zaterdag kunnen kinderen op het land van Struin kennis maken met eten uit de natuur. Voor hun ouders en andere volwassenen zijn er ...

Meer
Foutje: a.s. zaterdag meewerken voedselbos Beek ipv zondag
26 november 2013

Excuses! Het gaat om zaterdag, vanaf 11 uur. https://eetbaarnijmegen.nl/events/voedselbos-beek/

Meer
Gemeenschapstuinen (over de voordelen)
17 januari 2013

Meer
Gent gaat voluit voor duurzaam en lokaal voedselsysteem
16 oktober 2013

Gent is de eerste stad in Vlaanderen die op een strategische manier rond voedsel gaat werken. De stad zet in op alle schakels van de voedselketen, van productie over consumptie tot voedselafval. Zo wil Gent een kortere voedselketen, waarbij de lokale producent zijn producten rechtstreeks kan verkopen aan de klant. ‘Gent en garde’ moet de inwoners ...

Meer
Gezocht: festival vrijwilligers
19 maart 2013

Wil je meehelpen met de Dag van de Stadslandbouw Publieksdag op 27 april 2013? We zijn met spoed op zoek naar enthousiaste vrijwilligers voor Excursiebegeleiding, flex-team, op- en afbouw en begeleiding kinderactiviteiten. Excursiebegeleiding: tussen 09.30 en 13.00 uur Voor het zelfstandig begeleiden van één van de fietstochten. Iedere tocht leidt langs circa vier tuinprojecten. De fietstochten vinden ...

Meer
Johann in Vox
2 juli 2013

VOX-artikel

Meer
Karla gefilmd voor Nijmegen1
20 mei 2013

Het werd uitgezonden op 18/19 mei

Meer
Klussen en kletsen op Ketelbroek
9 juni 2013

Nav deze uitnodiging: zaterdag 8 juni klussen en kletsen op Ketelbroek Aan de rand van het koninkrijk, tussen de bossen van Groesbeek en het Reichswald, ligt een mooie plek: Voedselbos Ketelbroek. Biologische teelt van fruit, groente en noten wordt hier gecombineerd met herstel van natuur. Op 8 juni organiseren we een gelegenheid om te klussen, om bij te praten, ...

Meer
Lekker landschap: natuurbeleving als dagelijkse kost: tips en recepten
8 december 2013

Overal in de vrije natuur zijn eetbare planten, bloemen, vruchten, noten en paddenstoelen te vinden. Van bramen tot waterkers en van eekhoorntjesbrood tot kastanje. Puur natuur, smaakvol en gezond. Lekker Landschap nodigt iedereen uit al het eetbare en al het lekkers in het landschap te ontdekken en ervan te genieten. Een initiatief van Landschapsbeheer Nederland enStichting wAarde. Bekijk de websites: http://www.foodwalks.nl/  (oogst: ...

Meer
Mest
17 juni 2013

Terug naar mest en compost Informatie verzameld op internet: Uit: http://www.levendehave.nl/vraag/hoe-bewaar-en-verwerk-je-paardenmest Zelf verwerk ik al jaren paardenmest tot een perfecte compost. Het stinkt absoluut niet op deze manier. Je bouwt de mest op in lagen van ongeveer 20 cm. En op iedere laag strooi je Vulkamine (heel magnesiumrijk, wat iha een tekort is in paardenweilanden). Vervolgens surf je naar ...

Meer
Moestuin bij ‘t Boerke (Neerbosch Oost)
14 augustus 2013

Bij  kinderboerderij ‘t Boerke bevindt zich sinds deze zomer (2013) een kleine moestuin. Joyce is hiermee begonnen. Ze is op zoek naar een maatje om samen enthousiasme, kennis en oogst te delen. Joyce tuiniert biologisch, past wisselteelt toe en tuiniert vooral op gevoel. Lijkt het je wat? Neem contact op met Joyce via  joyce@settembre.nl Adres: Nocturnestraat 201 Meer over ...

Meer
Moestuin bij jongerencentrum De Mix
12 april 2013

Krekelstraat 12, Hatertse Hei, Nijmegen. Een klein stukje uit de folder:

Meer
Nieuwe moestuin voor kinderen van het Kleurrijk (De Haard, Willemskwartier)
14 november 2013

De kinderen gaan hier vanaf het voorjaar 2014 wekelijks hun eigen groente en fruit verbouwen. Zodat zij op een leuke en praktische manier kunnen leren over voedsel en natuur.

Meer
Nieuwe opleiding Sociale stadslandbouw (HAN, HBO)
14 augustus 2013

https://www.han.nl/opleidingen/cursus/sociale-stadslandbouw/programma/ Uit deze site: Tijdens dit leertraject ontwikkelt u de benodigde vaardigheden om als professional inhoud en vorm te geven aan sociale stadslandbouw vanuit maatschappelijke instellingen als welzijn, zorg, kinderopvang en onderwijs. Veelal is de kennis niet bij hen aanwezig en vallen zij terug op, in te huren, specialisten. Nu krijgen ze de kans om in korte ...

Meer
Nieuwe video reeks van Geoff Lawton over permacultuur
13 april 2013

De tweede video: waar moet je op letten als je land wil kopen. Met zijn enorme permacultuur-achtergrond ziet hij van een landschap direct wat de mogelijkheden zijn. In de video kijk je met hem mee en krijg je oog voor de basale dingen die nodig zijn voor het verbouwen van voedsel. Je moet je even inschrijven per ...

Meer
Nieuwsbrief no 13: november 2013
2 november 2013

Hallo allemaal, Hierbij een overzichtje van de laatste nieuwtjes en de agenda met tal van workshops. We gaan de winter in en er is minder in de tuin te doen. Misschien komt er nu tijd voor een cursus vegetarisch koken of wil je meehelpen met de aanplant van een nieuw voedselbos in Beek. Doe mee met de Vegan challenge ...

Meer
Nieuwsbrief no. 9, maart 2013
19 maart 2013

Beste geinteresseerde in Eetbaar Nijmegen,   Na anderhalve maand wervelwind Johann Winterhager, stagiair Culturele en Maatschappelijke Vorming (CMV) aan de HAN, is er al veel gerealiseerd: de website eetbaarnijmegen en pr zijn verbeterd; er zijn nieuwe spelregels voor de permablitzes.   Alle aandacht gaat nu naar de organisatie van de publieksdag stadslandbouw voor Nijmegen op 27 april. We noemden ...

Meer
Nieuwsbrief no. 10, mei 2013
2 mei 2013

Beste geinteresseerde in Eetbaar Nijmegen, Wat een bijzondere dag was het, de publieksdag stadslandbouw voor Nijmegen op 27 april. Kijk terug op deze dag met foto’s en pdf’s, klik hiervoor op het plaatje van de flyer links. Er was weinig tot geen belangstelling voor de tochten in Zuid en West, daarom hebben we die geannuleerd. De deelnemers aan ...

Meer
Nieuwsbrief no 11, juni 2013
24 juni 2013

Beste geinteresseerde in Eetbaar Nijmegen, Deze nieuwsbrief komt wat eerder dan anders, omdat we veel nieuwtjes hebben: Nieuw: wil je ook meer eten uit eigen tuin? Doe mee aan een gemeenschappelijke, vegetarische maaltijd eens per maand. Ieder maakt een gerecht van zoveel mogelijk zelf gekweekte groentes of fruit. Max 6 deelnemers. Vul de datumprikker in voor een ...

Meer
Nieuwsbrief no 12, augustus 2013
14 augustus 2013

Beste geinteresseerde in Eetbaar Nijmegen, Er gebeurde weer van alles in Nijmegen de afgelopen tijd: nieuwe buurtmoestuinen, een pompoenguerilla-actie, met elkaar eten uit eigen tuin, fruit plukken in de ooijpolder, we konden langs gaan bij biologische bedrijven (http://www.lekkernaardeboer.nl/), er was weer een “op bezoek bij de boer-streekgala”  en nog veel meer. Hieronder een greep: In Neerbosch oost ...

Meer
Nieuwsbrief no 8, januari 2013
27 januari 2013

Beste geinteresseerde in Eetbaar Nijmegen, Miv 1 februari loopt Johann Winterhager stage voor zijn opleiding Cultureel Maatschappelijke Vorming  (CMV) aan de HAN. Hij heeft veel plannen, wil o.a. buurtmoestuinen opzetten, meedoen aan een permablitz, de huidige buurtmoestuinen bezoeken en informeren hoe ze tot stand zijn gekomen en waar men tegenaan loopt; onderzoek doen naar de ideëen ...

Meer
Nieuwsbrief permacultuurcentrum Nederland (Zutphen)
1 november 2013

Workshop rocket stove bouwen, introductiecursus permacultuur, jaaropleidingen PDC vanaf januari, workshops over fruitbomen, compost maken en nog veel meer.

Meer
Notitie stadslandbouw van de gemeente Nijmegen dd 13 april 2013
23 april 2013

Prachtige notitie van de gemeente! Samenvatting Als een maatschappelijk thema een vlucht neemt, dienen we ons daar als gemeente toe te verhouden. Stadslandbouw is zo’n thema dat op dit moment om aandacht vraagt. We zien initiatieven in en om Nijmegen spontaan ontstaan, zowel gevestigde organisaties als bewoners zien er kansen in om iets voor de stad te ...

Meer
Online cursus permacultuur (gratis, engelstalig)
21 mei 2013

http://www.permaculturedesigntraining.com/

Meer
Online jaarcursus Natuurlijk Moestuinieren
3 september 2013

Uit deze nieuwe Belgische cursus: De cursus start op 13 oktober 2013 en loopt tot volgend jaar half oktober! De bedoeling is om samen 1 bed in uw tuin aan te leggen, te beplanten en te onderhouden volgens de principes van de Natuurlijke Moestuin.  Alles wat gedurende één jaar moet gedaan worden om op een natuurlijke manier ...

Meer
Overschot aan oogst?
2 december 2013

Denk dan aan: http://www.oogstoverschot.nl/ Stichting OogstOverschot is een non-profit organisatie en heeft als doel bij te dragen aan een duurzame samenleving door verspilling van voedsel en goederen tegen te gaan. Mensen in België en Nederland, die een overschot hebben aan groenten, fruit, jam, bloemen, kruiden, planten, maaltijden, soep, sappen, vergeten groenten, zaai- en pootgoed, zaden, noten, enzovoort en ...

Meer
Permacultuur video van Geoff Lawton: over kleine stadstuinen
2 mei 2013

http://www.geofflawton.com/fe/33812-urban-permaculture-the-micro-space Het is wel nodig dat je je emailadres invult. Daarna krijg je automatisch bericht als er weer een nieuwe video is. Deze video gaat over de enorme hoeveelheid voedsel die je juist kan verbouwen op een klein oppervlak. Tip uit deze video: plaats gewone appelbomen dicht bij elkaar (50 cm afstand)  en snoei ze 3x per ...

Meer
Piepertje voor elkaar: actie
20 mei 2013

Uit de website: Piepertje voor elkaar. Blijven wachten totdat er wat gebeurt? Dat duurt mij te lang. Het bestaat in Nederland: honger. Steeds meer mensen leven op randje van bestaansminimum. Voedselbanken kunnen de aanvragen voor hulp bijna niet meer aan en moeten wachtlijsten maken. Budgetten worden gekort, ook bij voedselbanken zijn de voedselpakketten per gezin gekort. Gekort ...

Meer
Pompoen guerilla
2 juli 2013

Op 29 juni kon je meedoen aan een pompoen guerilla actie, opgezet door Tommy Tuinman, zie: https://www.facebook.com/events/432038363569672/ In totaal hebben we 250 pompoenen geplant. Er zijn er nog 150 over. Een paar dagen later controleerden Johann en Karla hoe ze erbij stonden en gaven ze water. De meesten stonden er goed bij. We houden ze de komende ...

Meer
Rondleidingen, workshops en ook weer een jaaropleiding permacultuur in Zutphen
22 augustus 2013

Er is veel gebeurd in het permacultuurcentrum Zupthen, sinds zomer 2012 doordat docente Helma Roëll vanwege ziekte moest stoppen met het geven van de permacultuuropleiding. Lees hieronder wat er daarna gebeurde: Uit de nieuwsbrief van haar man René Roëll: Na lange tijd ontvang je hier weer een nieuwsbrief van Permacultuur Centrum Nederland. Het afgelopen jaar hebben onze activiteiten stil ...

Meer
Stadslandbouw in Rotterdam
21 juni 2013

Filmpje uit 2012 van Altijd wat, NCRV met: verbeeldingen van technische oplossingen met ledverlichting een ontwerp van een  varkensflat onder een enorme stolp “gewone” buurtmoestuinen een bedrijf aan de rand van de stad een bedrijf midden in de stad http://altijdwat.ncrv.nl/nieuwsblogs/reportage-stadslandbouw

Meer
Stem voor een schooltuinlokaal voor de Wielewaal
23 september 2013

Gert Olthof van de schooltuin de Wielewaal is geinterviewd als gewoon bijzonder mens op de schooltuin: Meer info op  http://www.mecnijmegen.nl/projecten/nijmeegse-schooltuinen, en http://www.nijmeegse-schooltuinen.nl/ . Hij wil graag een ‘schooltuinlokaal’ bouwen: STEM OP HEN………..! dan winnen zij hopelijk een van de geldprijzen (van 5.000 of 25.000) en kunnen ze aan de slag. Stem vóór 29 september op hun inschrijving voor ‘Groen en Doen’, ...

Meer
Stemmen op de Wielewaal
27 december 2013

Een bericht van Moniek van Daal, betrokken bij Stichting Landwaard uit Oosterhout: Vanaf 2010 tuinieren leerlingen uit groep 6 van 8 basisscholen uit Nijmegen op schooltuin De Wielewaal aan de Ooijsedijk. Door te tuinieren en dus daadwerkelijk bezig te zijn met zaaien, planten, begieten en oogsten, leren deze kinderen weer waar hun voedsel vandaan komt. Bovendien ...

Meer
Thuisbezorgd voedselkistje van LekkerLokaal
23 augustus 2013

Het bedrijf Lekker Lokaal (http://www.lekkerlokaal.nl/)  is gestart met het gratis thuisbezorgen van voedselkistjes. Je kan kiezen uit 2 soorten: de bovenste bevat alleen lokale producten, de onderste biologisch en lokaal. Als je je eerste keuze heb gemaakt, ga je het kistje vullen. Evt. ook met artikelen uit de webwinkel.Hieronder zie je wat de keuze is bij ...

Meer
Moestuinbakken
15 december 2013

Op vervuild en/of tijdelijk terrein kan het handig zijn om groente en fruit in bakken te telen. Maar ook in een gewone stadstuin kan het handig zijn. De grondlegger van dit idee was Mel Bartholomew http://www.melbartholomew.com/, hij schreef in 1981 een boek over vierkante meter tuinen. Vanwege bijvoorbeeld: makkelijker te beschermen tegen slakken: plak kopertape rond de poten of ...

Meer
Vanavond duurzaamheidscafé, zondag meewerken in Voedselbos Beek, agenda
26 november 2013

Vanavond, 20 uur gaat het duurzaamheidscafé in Lux over kansen in tijden van crisis; Sprekers: Vera Ros (eetbaar grootstal) over de ‘buurtmoestuin’ Jola van Dijk over de lokale energiecoöperatie Novia Volta Hans Olthaar over de duurzame en betaalbare bouw (GB4ALL) Cecile van de Pol over het Repair Cafe William van Gool over een nieuw autodeel project Zij vertellen over hun initiatief en over de ...

Meer
Vegan festival 2014
10 oktober 2013

Er komt een veganistisch festival in Nijmegen in 2014; deze site biedt ook een overzicht van veganistische activiteiten in en rond Nijmegen: restaurants, workshops etc. Eetbaar Nijmegen doet en denkt mee. Zie: http://www.veganfestivalnijmegen.nl/ Uit de site: In 2014 willen wij het Vegan Festival in Nijmegen gaan organiseren. Het is de bedoeling dat dit festival mensen inspireert om kennis ...

Meer
Zes gebieden in de Waalsprong zoeken een nieuwe (tijdelijke) bestemming
22 augustus 2013

Daarom start nu de zoektocht naar tijdelijke creatieve en commerciële invullingen, die veel bezoekers trekken: moestuin, kunstenaarskolonie, horeca. Voor de zes locaties wordt samen met (toekomstige) bewoners en ondernemers gezocht naar geschikte initiatieven. Meedenken? 31 augustus Waalsprong-Tijdelijk-Anders-dag in Thermion, 10.00 uur. Uit: http://www2.nijmegen.nl/content/1484417/zes_locaties_waalsprong_tijdelijk_anders

Meer

Translate »
Share This